짤랑이의 카페와 전시, 답사 일기

안녕하세요. 이번에는 대구카페쇼에다녀온 이야기를 포스팅하고자 해요. 대구카페쇼는 지난 달인 7월 18일에서 21일까지 열린 박람회에요.관람시작 하루 전인 17일에 사전예약을 신청했고 토요일과 일요일에 다녀왔어요. 입장료는 사전예약자에 한해서 무료였고 다음 날에도 무료로 입장이 가능했어요.  현장예약을 하시는 분은 일인당 10,000원이니까 사전예약하고 가는 것이 훨씬 이득이었어요.  카페쇼가 열리는 대구엑스코에요 ^^ 박람회때문에 일년 중에 두 세번은 오는 것 같아요. 팔찌와 가이드북 그리고 마법의 딸기 할인쿠폰이에요. 마법의 딸기 쿠폰은 식단조절 때문에단 한 번도 써보질 못했어요.. 킹콩로스터리 원두시향을 직접 열어서하지 않아도 되서 편했어요. 펌프질을 몇 번하면 커피향을 맡을 수 있어요.    오트사..

cafe strories/cafe tour 2024. 8. 4. 20:45

알라딘 드립백커피 시음후기4_에티오피아 예가체프 할로 베리티 안녕하세요.네 번째로 포스팅 할 알라딘 드립백 커피는 에티오피아 예가체프 할로 베리티에요.   에티오피아 커피라고 하면 가장 먼저 떠오르는 예가체프 커피에요.  다른 말로 '이르가체페'라고도 해요. 에티오피아는 커피의 고장답게많은 종류의 커피가 있어 왠만한 건 먹어봤다싶으면서도몰랐던 게 많더라구요 ^^ 꽃향기, 살구, 부드러운 단맛이 특징이라고 해요.  에티오피아 원두는 과일같은 산미가 특징인데이 커피는 산미가 강하지 않았어요. 목넘김이 부드러웠습니다.

cafe strories/coffee bean review 2024. 7. 21. 20:24

알라딘 드립백커피 시음후기3_엘살바도르 산타아나 이사벨 안녕하세요.알라딘 드립백커피 세 번째 시음후기를 포스팅 할 거에요. 세 번째 드립백 커피는 엘살바도르 산티아나 이사벨이라는 원두에요.  엘살바도르의 원두는 거의 잘 먹지않는 원두에요. 치우친 취향 때문에 새로운 것을 도전하기가 쉽지않네요. 이번에 드립백 커피를 사면서 함께 구입했어요.  엘살바도르는 1740년부터 커피를 재배를 시작했습니다. 그러나 1979년에 니카라과 혁명이 일어나면서 그 여파로 산악지역이 황폐화되고 맙니다.  이것때문에 커피산업이 큰 타격을 받게되요. 엘살바도르의 커피산업이 다시 활기를 띠게 된 것은 1990년에 들어서였습니다.  *니카라과 혁명1936년에 쿠데타로 정권을 잡은소모사 가르시아의 일족이43년간의 독재체제를 유지하다가..

cafe strories/coffee bean review 2024. 7. 20. 01:05

알라딘 드립백커피 시음후기 1_에티오피아 단세 모모라안녕하세요. 이번에 포스팅 할 원두는 알라딘 드립백커피에요. 드립백커피는 별도로 그라인딩 하지 않고 물만 부으면 되는 편리함 때문에가끔씩 이용하기도 해요.오랜만에 알라딘에서 드립백커피를 구입해서 후기를 올려봅니다.   알라딘은 드립백을 열 개이상 구매 시 20% 할인이 되요.  가장 첫 번째로 개시한 원두는 에티오피아 단세 모모라에요. 커핑은 청포도, 오렌지, 얼그레이입니다.  산미가 강한 커피였던 것으로 기억해요. 보통 에티오피아는 베리향이 나는 원두가 많은 것 같은데 모모라는 시트러스 계열의 느낌이 나더라구요. 홍차를 마시는 듯한 쌉쌀함도 있었어요. 단맛은 아주 미미하게 느껴지는 정도였어요. 개운하고 깔끔해서 여름에먹기 좋은 커피라는 생각이 들어요...

cafe strories/coffee bean review 2024. 7. 12. 23:41

마르체사 융드립백 커피 구매 후기 안녕하세요. 오랜만에 드립백커피 구매후기로 인사드려요. 이번에 구입한 드립백커피는 일반 드립백과 다른 융드립백 커피에요. 마르체사라는 브랜드의 제품이에요. 마르체사 스토어 바로가기 ▼ 마르체사 : 네이버쇼핑 스마트스토어 원두를 세공합니다. smartstore.naver.com 마르체사 공홈 바로가기 ▼ DRIPBAG - DRIPBAG DRIPBAG marchesa.co.kr 융드립이란? 융드립은 다른 이름으로 '넬드립'이라고도 불러요. 1800년대 프랑스에서 시작된 추출방식입니다. '플란넬'이라는 천을 써서 추출하기 때문이에요. 우리가 아는 일반 추출방식과 다르게 커피오일도 같이 추출되어 더 깊은 맛을 느낄 수 있다고 해요. 단점은 추출 시간이 길다는 것과 융의 관리가 ..

cafe strories/coffee bean review 2024. 2. 24. 21:26

알라딘 원두 드립백 커피3_코스타리카 라 알퀴미아#2 안녕하세요 ^^ 드디어 마지막 알라딘 원두 드립백 커피 리뷰를 포스팅합니다 이번의 원두는 에티오피아가 아닌 코스타리카 원산지의 원두에요. 코스타리카는 중앙아메리카에 위치한 국가입니다. 동쪽으로는 카리브해, 서쪽으로는 태평양과 접하고 있어 산지마다 다양한 특성이 있다고 해요. 대규모 정제공장이 있지만 스폐셜티 커피의 수요가 증가하면서 생산량이 적은 마이크로 밀이 늘어났고 이들 마이크로 밀에서 개성있는 향미의 커피를 생산하고 있다고 합니다. 주된 품종은 카투라와 카투아이가 있습니다. 좋은 산지에서는 특징적인 향미를 가지기도 하지만 일반적으로 산지의 고도가 높으면 높을수록 레몬 같은 산미가 강해지고 그 반대의 경우에는 산미가 약해지고 향도 평범해진다고 합니..

cafe strories/coffee bean review 2023. 9. 7. 21:47

알라딘 원두 드립백 커피 1_에티오피아 예가체프 아리차#1 안녕하세요 ^^ 오늘부터 가을 장마가 시작되었네요. 이번엔 구입한 알라딘 드립백 원두는 에티오피아 예가체프 아리차#1 에티오피아 예가체프 하루 수케 코스타리카 라 알퀴미라#2 입니다. 차례대로 맛보고 후기 포스팅 올릴게요! 가장 먼저 맛본 드립백 커피는 에티오피아 예가체프 아리차#1 이에요. 지난 번 리뷰할 때 제대로 된 시음기를 적지 못해서 이번에 다시 구입하고 제일 먼저 맛봤어요. 지난 번 알라딘 서점 원두 후기 보러가기 ▼ 알라딘 서점 드립백 커피 구입한 후기와 구매정보_에티오피아 예가체프 아리차 #1/#4, 케냐 야라 A 안녕하세요. 이번엔 원두 구매 후기로 찾아뵙습니다. ~ ^^ 저는 그라인더가 있어서 대부분의 원두는 갈지 않은 상태의 ..

cafe strories/coffee bean review 2023. 8. 30. 15:42

안녕하세요. 이번엔 원두 구매 후기로 찾아뵙습니다. ~ ^^ 저는 그라인더가 있어서 대부분의 원두는 갈지 않은 상태의 홀빈으로 구매합니다. 이번에 구매한 원두는 조금 생소하실 수도 있어요 알라딘 서점에서 구입했어요. 저는 중고서점에 가서 직접 구입했지만 알라딘 서점 사이트에서도 구입할 수 있어요. 알라딘 서점에서는 홈페이지에 따로 커피 카테고리가 있어서 원두, 드립백, 콜드브루, 커피도구 등을 판매하고 있어요 알라딘 중고서점에서 다양한 원두 구경하기 ▼ 알라딘: 커피 www.aladin.co.kr 몇 가지 종류가 더 있지만 일단은 세 가지만 샀어요. 에티오피아 예가체프 아리차 1과 4, 케냐산 원두를 구입했습니다. 가격은 개당 1,500원입니다. 중량은 12g 입니다. 10개 이상 사면 20%할인이 적용..

cafe strories/coffee bean review 2023. 6. 12. 13:42